One pot pasta et pâtes : toutes nos recettes

Le one pot pasta c'est le plat tendance du moment, tout comme l'ont été avant les bowl cakes ou les overnights. Ce sont des plats de pâtes où tous les ingrédients sont cuits ensemble, dans une cocotte ou une sauteuse. Vous devrez compter une vingtaine de minutes pour préparer votre one pot pasta avec une sauteuse et seulement 6 minutes avec le Cookeo.

Un plat plutôt pratique et rapide à préparer quand on n'a pas le temps de cuisiner, et puis les pâtes ça plaît toujours à tout le monde que ce soit au déjeuner ou au dîner. Il s'agit d'une recette sans prétention mais qui vaut le coup d'être réalisée.

Une nouvelle déclinaison du one pot pasta.

One pot pasta au micro-ondes : courgettes, champignons, mozzarella. Ou comment faire cuire des pâtes au micro-ondes ?

Je vous ai déjà présenté deux recettes de one pot pasta, autrement dit, tous les ingrédients sont dans la mêmes gamelles et cuisent en même temps que les pâtes. Aujourd'hui, je vous propose : un one pot pasta, mais à la carbonara cette fois. Un petit délice aussi rapide à faire que délicieux.

Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

Depuis le temps que je veux tester les one pot pasta ! Vous connaissez ? Ce fut une grosse mode il y a quelques temps ! Le principe est de faire cuire tous les ingrédients dans la même cocotte, sans prise de tête ! Gain de temps ! J'ai donc décidé avec l'arrivée de l'automne d'en réaliser un aux couleurs automnales ! Alors qu'est ce que vous en pensez ? A vos casseroles !

Le genre de plat que j’adore le soir à la débauche, un ensemble d’ingrédients déposés dans une poêle, on laisse mijoter et c’est prêt ! C’est vraiment pratique. Pour cette version de one pot pasta, des boulettes à base de viande hachée et de merguez, de l’harissa et quelques épices, pour un délice vite fait.

Un plat complet qui a du goût, facile et économique : découvrez vite notre recette de pâtes aux épinards et lardons, passata de tomates et pointe de crème !

Pour un retour de plage, l’air vivifiant et le creux des vagues ouvrant l’appétit. J’ai dégainé mon one pot pasta, mon tout en un, des pâtes, de la viande hachée, des anchois et quelques herbes…Voici un plat qui rassasie, requinque et surtout fait l’unanimité.

Le one pot pasta, c'est la promesse d'un dîner savoureux sans prise de tête : tout cuit ensemble, les saveurs se mêlent, la sauce se construit toute seule et il n'y a presque rien à laver. Ici, les fusilli Garofalo s'imprègnent d'un bouillon parfumé enrichi de crème et de ketchup, tandis que les saucisses de lapin apportent une touche originale et délicate, bien loin des recettes habituelles. C'est le genre de plat qui réchauffe un soir de semaine et qui plaît à tout le monde autour de la table.

Pour varier les plaisirs, les saucisses de lapin peuvent être remplacées par des saucisses de volaille, de veau ou même des merguez pour une version plus relevée. Le fromage râpé fondant en fin de cuisson crée une sauce nappante et généreuse que l'on peut encore enrichir d'un trait de parmesan ou d'un filet d'huile d'olive à la dégustation. La coriandre fraîche ajoutée au dernier moment apporte une note herbacée et légère qui contraste agréablement avec la richesse de la crème, mais le persil plat ou le basilic feront tout aussi bien l'affaire selon vos goûts.

Le one pot pasta, c'est l'idée lumineuse que tout le monde attendait sans le savoir : des linguines qui cuisent directement avec tous leurs accompagnements dans une seule casserole, absorbant au passage les parfums de tomates cerise, d'ail, d'oignon et de basilic frais. Le résultat est bluffant — une sauce crémeuse et naturellement liée par l'amidon des pâtes, sans la moindre étape superflue. Un plat généreux, vibrant de soleil, parfait pour un déjeuner improvisé ou un dîner de semaine sans prise de tête.

Ce qui rend ce plat si attachant, c'est aussi sa formidable adaptabilité. On peut y glisser quelques olives noires, une poignée de roquette ajoutée hors feu, ou encore des copeaux de parmesan pour apporter de la profondeur. Le piment doux peut céder la place à des flocons de piment fort pour ceux qui aiment relever les choses. Pour une version plus gourmande, un filet de crème ou quelques cuillères de ricotta en fin de cuisson transformeront l'ensemble en quelque chose de fondant et irrésistible. À table directement dans la casserole, pour que rien ne refroidisse et que le moment reste aussi simple que le plat.

Le one pot pasta, c'est la promesse d'un repas complet, savoureux et sans prise de tête, où pâtes et garniture cuisent ensemble dans un seul récipient en absorbant tous les arômes au passage. Cette version met à l'honneur les farfalle, ces joyeuses petites pâtes en nœud papillon qui retiennent parfaitement les sucs de cuisson, associées à des chipolatas aux herbes provençales, au poivron rouge, au piment doux et aux jeunes pousses d'épinards. Un plat généreux et coloré, parfait pour un dîner en semaine quand on veut se régaler sans multiplier la vaisselle.

Une cuillère de mascarpone et un peu de parmesan fraîchement râpé en fin de cuisson suffisent à rendre la sauce crémeuse et enveloppante, sans alourdir l'ensemble. Si vous ne trouvez pas de chipolatas aux herbes provençales, des saucisses de Toulouse ou des merguez feront très bien l'affaire en apportant chacune leur caractère. Le confit de tomates peut être remplacé par du concentré dilué ou quelques tomates séchées à l'huile finement hachées. Pensez à garder une louche d'eau de cuisson sous la main au cas où les pâtes absorberaient le liquide un peu trop vite, et ajoutez le basilic frais au tout dernier moment pour qu'il garde tout son parfum.

Le one pot pasta a tout du génie culinaire du quotidien : tout cuit ensemble, dans la même casserole, et le résultat est bien plus savoureux qu'on ne l'imaginerait. Ici, le saumon fumé apporte son caractère iodé et sa rondeur, les tomates séchées une intensité sucrée-acidulée, et la roquette fraîche vient trancher le tout avec sa pointe de vivacité. Un trio qui fonctionne à merveille, complété par la douceur des cœurs d'artichauts qui fondent dans la sauce crémeuse.

Les conchiglie sont idéales pour cette recette car elles capturent la sauce dans leurs petites coques, mais des farfalle, des penne ou des fusilli feront également très bien l'affaire. La crème liquide est facultative, mais elle apporte une onctuosité supplémentaire qui adoucit le côté fumé du saumon. Pour varier, on peut remplacer la roquette par des épinards frais ajoutés en fin de cuisson, ou le saumon fumé par de la truite fumée. Un filet d'huile d'olive des tomates séchées dans l'assiette et quelques copeaux de parmesan achèveront de transformer ce plat express en un dîner dont on redemande.

Je vous ai déjà présenté une recette de one pan pasta ou one pot pasta, il y a plusieurs semaines. Le principe étant de faire cuire les pâtes et la garniture ensemble. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un one pan pasta au chorizo...Tout simplement délicieux !

Le one pot pasta, c'est la promesse d'un dîner généreux et parfumé sans pile de vaisselle à la clé. Cette version aux champignons de Paris, tomates cerises et basilic frais mise sur des saveurs directes et réconfortantes, avec le piment d'Espelette qui vient titiller le tout en fin de bouche. Un plat à la fois rustique et vif, parfait pour une belle soirée en semaine quand l'envie de bien manger se heurte à celle de ne pas passer sa soirée en cuisine.

Le parmesan fraîchement râpé est ici indispensable : c'est lui qui, en fondant dans le bouillon de cuisson, transforme le liquide restant en une sauce crémeuse et liante naturellement. Pour aller encore plus loin dans le goût, n'hésitez pas à remplacer les champignons de Paris par des shiitakés ou un mélange de champignons sauvages selon la saison. Un filet d'huile d'olive à la fin, quelques feuilles de basilic déchirées à la main et une nouvelle tombée de parmesan à table, et ce plat du quotidien prend des allures de festin improvisé.

Le one pan pasta, c'est l'idée lumineuse de réunir pâtes, tomates fraîches, aromates et bouillon dans une seule et même poêle, et de laisser la magie opérer. Venue tout droit de la cuisine italienne revisitée par les cuisiniers pressés du monde entier, cette recette séduit autant par sa simplicité déconcertante que par le résultat : des pâtes crémeuses, gorgées de saveurs, prêtes en un rien de temps. C'est le plat parfait pour un soir de semaine où l'on veut manger bien sans s'épuiser en vaisselle.

Ce qui fait tout le charme du plat, c'est l'amidon des pâtes qui se libère à la cuisson et transforme le bouillon en une sauce soyeuse, naturellement liée, que l'on finit avec une généreuse pluie de parmesan râpé à la minute. On peut varier les pâtes selon l'humeur — linguine, spaghetti ou farfalle feront très bien l'affaire — et glisser quelques olives, une poignée d'épinards ou des copeaux de pecorino pour personnaliser le plat. Gardez un œil sur la quantité d'eau en cours de cuisson et n'hésitez pas à en ajouter un petit filet si les pâtes accrochent : la générosité, ici, est toujours récompensée.

Une recette sans prise de tête, tout dans la même casserole ! Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les pâtes par du riz, choisir le style de pâte qui vous fait plaisir et ajouter les ingrédients que vous aimez. Même rajouter des blancs de poulet par exemple peut transformer ce plat en recette complète.

Une délicieuse recette de pâtes, le tout cuit dans un même contenant ... super non ? Cette recette aussi simple soit-elle … est à tomber ! Quand on dit qu’il ne faut pas grand chose pour se régaler … je confirme ! Le One Pan Pasta est THE recette à tester absolument !

Ces pâtes one pot aux oignons et aux champignons vegan sont exquises ! Elles combinent les saveurs de la soupe à l’oignon et des pâtes à la crème. Le secret est dans la sauce, composée de vin et de thym, qui rappelle le goût de la classique soupe à l’oignon française et le filet de crème végétale qu’on ajoute à la toute fin.